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Aujourd'hui, nous avons prévu, avec Nil, qu'il m'emmène voir un temple ... En fait, il avait prévu partir de façon à assister à une sorte de cérémonie, mais nous avons quitté le boulot trop tard. A l'endroit où nous allons, il y a, en fait, deux temples l'un est dédié à une déesse vénérée au sud dans l'état du Kerala, la région de Ramya. L'autre et dédié à un dieu vénéré dans l'état du Bengale d'où est originaire Nilanjan. C'est deux temples sont à l'écart de la folie urbaine et sont apprécié pour cela, par les indiens, mais vous ne les verrez pas dans les guides, ils n'ont rien de grandiose ou spectaculaire.
Aujourd'hui, si j'ai bien compris, Ramya n'as pas le droit de pénétrer dans les temples, une histoire de caste. Nilanjan, lui se recueille quelques minutes et nous quittons cet endroit pour nous diriger vers un marchand de sucrerie begali, où j'ai l'occasion d'en gouter quelques unes.
Puis nous rejoignons un restaurant qu'il connait. Il ne tarit pas d'éloge sur le Bengale et Calcutta dont il est originaire, ça fait sourire Ramya.
Moi, j'ai trouvé la cuisine un peu plus diversifiée que ce que je mange depuis 3 semaines. En entrée nous avions des légumes frit (chou-fleur, pomme de terre, aubergine) avec un peu de riz et une purée de lentille au petit pois. C'était assez fin. Ensuite Nil et Ramya avait choisi deux plats : l'un à base de crevettes et de noix de coco, servi dans la noix directement et l'autre, un plat de poulet très épicé (mais il a demandé "less spicy"... Ils mangent cela comme si de rien n'était moi, j'avoue qu'avec 3 semaines d'entrainement, j'y arrive en enlevant pas mal de sauce. Au final, je me rabats sur les crevettes et on a fini par un dessert traditionnel : le riz au lait !!!
